Перу Ла Игуэра, для фильтра 200г

Описание

Перу Ла Игуэра

Регион: Коласай

Ферма: Ла Игуэра

Разновидность: Бурбон

Обработка: мытая

Урожай: 2025

Высота: 1800-2200 м

Оценка SCA: 84-85

Дескрипторы: Косточковые фрукты, карамель, шоколад, красный чай Микрорегиональный бленд, созданный при участии множества ключевых производителей для компании OCL(Origin Coffee Lab) в крупном регионе Колосай (Colosay). Этот кофе является частью программы по сорсингу через организацию под названием Origin Coffee Lab. Лоты представляют собой либо микролоты, либо бленды от местных общин производителей из северных районов вокруг Хаэна (Jaen) и Сан-Игнасио (San Ignacio). Площадь ферм обычно составляет от 1 до 3 гектаров, и все они являются семейным бизнесом. Фермеры сами собирают урожай, депульпируют, ферментируют и сушат кофе прямо на своих фермах.